Com o avanço da ciência no campo da nutrição, muitas condutas para emagrecimento e ganho de massa muscular tem surgido como a solução para os nossos problemas. Hoje mais do que em qualquer época, temos acesso fácil e rápido aos artigos científicos, o que há algum tempo atrás era impensável. Com isso, muitas dietas tem sido propagadas por profissionais, mas também pelos blogueiros, profissionais de outras áreas e leigos em geral que curtem essa área. E aí a cabeça de vocês vir

Desculpa... mas eu não tô podendo com a indústria. Chego a engolir seco quando vejo essa imagem. Aonde é que isso vai parar? Há menos de 1 mês, falei com vocês sobre a minha indignação a esse tipo de estratégia suja das empresas que não têm NADA a ver com alimentação saudável, mas não cansam de associar suas marcas a isso. Lembram da corrida Pão de Açúcar + Nescau? Pois é... agora é a vez do McDonald's. Sério.. não tenho paciência... Se vocês não estão entendendo minha revolt

Muita gente faz a higienização incorreta das frutas, verduras e legumes. Vinagre é o que a maioria usa na hora de limpar, mas essa não é a forma correta. O vinagre só possui acidez necessária para retirar a sujeira superficial dos alimentos, mas não é suficiente para matar microrganismos como Estafilococos, Coliformes e Enterococos que podem levar a doenças. Como fazer, então? A higienização correta dos alimentos consiste em 3 etapas: 1. Limpeza mecânica: essa é a lavagem ini

Tem como não amar essa foto? Que relação mais linda da criança com a sua mãe e essa experiência chamada amamentação. A duração do aleitamento materno no Brasil é considerado muito ruim pela Organização Mundial da Saúde (OMS), considerando que em 26 das 27 capitais nacionais a amamentação só vai até os 17 meses. Os problemas da amamentação são diversos, e em outro post eu voltarei a esse assunto e darei dicas de como não fazer desse momento tão belo e importante, uma experiênc

Hoje eu vou ensinar como fazer o sal de ervas. Muito fácil e prático você poderá fazer na sua cozinha sem a necessidade de muitos equipamentos e com apenas 4 ingredientes. Mas primeiro, por que esse sal é importante para a saúde? O consumo de sódio no Brasil é algo muito preocupante. O sódio (Na) é um dos constituintes do sal de cozinha (NaCl), e sua recomendação diária, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) é de 2000 mg [de sódio] ou 5 g [de sal de cozinha]. Gosto de

Já sei que você apertou o botão do fim de semana e a última coisa que quer saber é de alimentação saudável. Esperamos a semana inteira por esse momento: acordar tarde [pra quem não trabalha sábado], ver os amigos, passear.... Esqueci de alguma coisa? Claaaro que sim! É a hora de comer também! Principalmente para quem se segurou a semana inteira para não comer besteira, o fim de semana vem com ar de liberdade..... MAS CALMA! Na semana passada dei uma dica valiosa para quem ext

Você deve ter notado que nos últimos anos a quantidade de crianças com sobrepeso e obesidade tem crescido assustadoramente. É só olhar para o lado na rua que você vai encontrar, não uma nem duas, mas várias crianças acima do peso. A obesidade, que concorre com o tabagismo como a maior causa de mortes/doenças evitáveis, triplicou entre as crianças dos Estados Unidos desde 1980. No Brasil, aproximadamente 15% das crianças estão com sobrepeso ou obesidade, e a estimativa é que,

Vamos fazer um tour pelas versões da Coca-cola para saber a diferença entre elas? Mesmo que você não esteja disposto a parar de beber refrigerante é muito importante que saiba o que está consumindo. Mas mais importante do que isso é que você saiba o que NÃO está consumindo: um produto saudável. Então, sem demora, vamos lá! Antes de qualquer coisa é importante saber: Muita gente se perde na leitura do rótulo das Cocas [e da maioria dos produtos industrializados] porque vai dir

O fim de semana chegou e com ele aquela vontade a mais de sair da dieta a qualquer custo. De todas as desculpas que criamos para comer, acho que o fim de semana é a que mais usamos e que fazemos de forma muito regular. Há quem pense [e talvez você seja um deles] que é impossível passar um sábado sem comer uma coisinha gordurosa: um hamburguinho, uma pizzazinha, uma costelinha, um sorvetinho... Enfim! Já há algum tempo, criou-se a cultura do "Dia do lixo" na vida dos praticant

Nesse dia lindo de Independência eu quero trazer um assunto muito importante para você que está começando uma vida saudável ou está querendo emagrecer. PARE DE SE PREOCUPAR APENAS COM O SEU PESO! E por que eu digo isso? Porque peso não é o parâmetro mais importante para acompanhar a evolução de um tratamento nutricional. O peso não faz distinção de gordura, massa, água, ossos e todos os outros componentes do nosso corpo. Ele só vai dizer quantos quilos tudo isso junto está pe